خوبی را آرزو میکنم برای آنهایی که
با تمام بدی هایی که دیدند
یاد نگرفتند بد باشند
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
سلاااااام عزیزان، امیدوارم حال دلتون خوب باشه
سعي كردم تو كپشن كامل توضيح بدم بازم سوالي بود كامنت بذاريد😊
#مسقطي_عربي_مژگان
نشاسته گل ۱ لیوان
گلاب ۱و نیم لیوان
شکر ۱ و سه چهارم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان( من تو کلیپ بیشتر ریختم ولی شما همون یک سوم رو بریزید😉)
آب ۳لیوان
پودر جوز هندی نصف قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
گلوکز خوراکی ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده کمی
نشاسته، نصف لیوان گلاب و ۱لیوان از اب رو با هم مخلوط کرده و‌کنار میذاریم
توی قابلمه ک بهتره از جنس مس باشه، شکر رومیریزیم و با حرارت پایین ذوبش ميكنيم، مراقب باشيد ته نگيره چون مسقطي تلخ ميشه
وقتي كاملا شكر اب شد، باقي اب(٢ليوان باقي مانده از دستور) رو بهش اضافه ميكنيم و در قابلمه رو ميذاريم و اجازه ميديم شكر كاملا ذوب و روان بشه.
مخلوط نشاسته رو با الك ب موادمون اضافه ميكنيم و مدام روي حرارت هم ميزنيم، يكم ك قل خورد زعفران دم كرده رو هم اضافه ميكنيم و بعد روغن و پودر جوز هندي و پودر هل رو هم كم كم اضافه كرده. وقتي ب غلظت فرني رسيد باقي گلاب رو هم اضافه ميكنيم و باز با همزن دستي هم ميزنيم
خلال بادام رو ك از نيم ساعت قبل با كمي گلاب خيسانديم رو هم ب مسقطي اضافه ميكنيم. زماني ك ب غلظت مورد نظر(مثل فرني باشه) رسيد شعله رو خاموش ميكنيم
پ.ن: مسقطي بعداز خنك شدن كاملا سفت ميشه و ميتونيد برش بزنيد و نوش جان كنيد♥️